Какие особенности подачи жульена существуют в современной кухне?

Некоторые особенности подачи жульена в современной кухне:

• Выбор посуды. food.ru Традиционно блюдо подают в кокотницах — небольших металлических или керамических формочках. food.ru telegra.ph Также можно использовать большие сковороды или объёмные формы для запекания. food.ru
• Украшение. 1000.menu Перед подачей жульен можно украсить свежей зеленью, тёртым сыром или другими ингредиентами. telegra.ph
• Сервировка с хлебом. 1000.menu К блюду подойдут хрустящие тосты, гренки или сухарики. 1000.menu Их можно подавать на отдельной тарелке или сразу вблизи с основной порцией. 1000.menu
• Подача с соусами. 1000.menu Жульен можно подавать с лёгкими соусами, такими как чесночный, йогуртный или соус на основе сметаны. 1000.menu
• Температура подачи. 1000.menu Блюдо должно быть горячим, поэтому его подают сразу после приготовления. 1000.menu
• Подача с напитками. 1000.menu К жульену можно подать белое вино или сок, которые хорошо сочетаются с его вкусом. 1000.menu