Какие особенности и преимущества у фланк стейка по сравнению с другими видами мяса?

Особенности фланк стейка:

• Выраженный говяжий аромат и вкус. 3 Насыщенность вкуса обеспечивается мясу мощным кровеносным движением в этой части туши. 3
• Длинные волокна. 3 Они размещены вдоль отруба и обеспечивают мягкость мяса. 3
• Блестящая и гладкая поверхность. 3

Преимущества фланк стейка:

• Хорошо впитывает маринады и специи. 4 Можно экспериментировать с маринадами, каждый раз получая продукт с новым вкусом. 1
• Быстро готовится. 4 Идеален для ужина на скорую руку. 4
• Доступная стоимость. 3 В сравнении с другими стейками, предлагается по доступной стоимости. 3