Какие особенности хранения и заморозки сохраняются у хумуса?

Особенности хранения хумуса:

• В холодильнике срок хранения хумуса — до 2 недель. vkusvill.ru Главное, чтобы в пасту не попали хлебные крошки, иначе она быстро испортится. vkusvill.ru

При заморозке хумуса важно:

• Замораживать его маленькими порциями в герметичном контейнере. vkusvill.ru ru.wikihow.com Сверху пасту лучше полить оливковым маслом, так она не потеряет влагу. vkusvill.ru
• Употреблять хумус в течение 4–6 месяцев. www.wikihow.com Если оставить его в морозильной камере более чем на 4 месяца, он может пригореть, что изменит вкус и текстуру. www.wikihow.com

При размораживании контейнер с хумусом нужно поставить в холодильник минимум на сутки. www.wikihow.com Это позволит продукту медленно оттаять и восстановить мягкую текстуру. www.wikihow.com

Следует учитывать, что вкус и текстура хумуса могут измениться после замораживания. www.wikihow.com