Какие основные секреты приготовления диетических овсяных блинов?

Несколько секретов приготовления диетических овсяных блинов:

• Использовать нежирное молоко, кефир, натуральный питьевой йогурт без добавок или воду. www.gazeta.ru Сахар можно заменить мёдом, сахарозаменителем или натуральным сиропом. www.gazeta.ru
• Измельчить овсяные хлопья. mrdjemiuszero.com Чтобы блин получился нежным и мягким, овсянку следует размолоть в блендере или кофемолке и дать настояться с молоком, чтобы хлопья разбухли. mrdjemiuszero.com
• Дать тесту «отдохнуть». www.gazeta.ru Оставить тесто на 5–10 минут, чтобы овсяные хлопья немного набухли. www.gazeta.ru Это улучшит структуру блина. www.gazeta.ru
• Использовать сковороду с антипригарным покрытием. www.russianfood.com www.iamcook.ru Это поможет сократить использование масла во время приготовления. www.iamcook.ru
• Готовить на небольшом огне, без крышки. www.russianfood.com Переворачивать блин, когда он хорошо схватится сверху. www.russianfood.com
• Выбирать правильные начинки. www.gastronom.ru В качестве источников белка можно использовать нежирное мясо, творог, яйца, а пищевые волокна и «витаминные бонусы» — из овощей, фруктов, зелени, ягод. www.gastronom.ru