Некоторые различия между ручным и машинным (автоматическим) способом взбивания молока:

• Удобство использования. 1 Автоматический вспениватель в кофемашине или кофеварке упрощает процесс: машина сама берёт из ёмкости нужное количество молока, готовит пышную пену и наливает её в чашку с кофе. 1 При ручном способе нужно выполнять определённые действия, например, держать посуду с молоком под углом и опускать мини-венчик в жидкость. 2
• Начальная температура молока. 3 Автоматический вспениватель работает на пару, и за счёт того, что пар действует на молоко очень быстро, сильно нагреться оно не успевает. 1 Поэтому для взбивания можно использовать молоко комнатной температуры. 1 При ручном способе молоко нужно предварительно прогреть, так как ручной вспениватель недостаточно мощный, чтобы работать с холодным продуктом. 3
• Количество взбиваемого молока. 2 Ручной мини-капучинатор может взбить за раз небольшое количество молока — примерно для одной чашки. 2 Автоматический вспениватель позволяет готовить больше пены, так как результат достигается точным соблюдением скорости потока молока, давления и температуры пара. 1