Некоторые основные различия между растительными и животными источниками питательных веществ:

• Способ питания. 12 Растения получают необходимые им для жизни вещества в процессе фотосинтеза, используя углекислый газ и воду. 1 Животные используют голозойный способ питания, основу которого составляют растения или другие животные. 1
• Конечный продукт питания. 1 При фотосинтезе растения превращают углекислый газ и воду, а конечными продуктами питания являются глюкоза и кислород. 1 В процессе питания животных крупные молекулы пищи разбиваются на более мелкие растворимые молекулы: белки превращаются в аминокислоты, углеводы разлагаются на глюкозу, фруктозу и галактозу. 1
• Необходимые для питания вещества. 2 Растениям достаточно неорганических веществ: воды, минеральных солей из почвы и углекислого газа из воздуха. 2 Животным необходимы для питания сложные органические вещества: белки, жиры и углеводы. 2
• Органы, участвующие в питании. 1 В питании растений важную роль играют черешок, листовая пластина, кутикула в эпидермисе, устьице, хлоропласты и другие. 1 У животных в питании участвуют рот, пищевод, желудок, тонкая и толстая кишка и другие органы. 1