Какие основные различия между матовой и глянцевой сторонами пищевой фольги?

Некоторые различия между матовой и глянцевой сторонами пищевой фольги:

• Внешний вид. tochka.by Глянцевая сторона гладкая и блестящая, а матовая — шероховатая и матовая. tochka.by
• Отражающая способность. xn--j1ahfl.xn--p1ai hi-tech.mail.ru Глянцевая сторона отражает больше тепла, чем матовая: 88% против 80%. xn--j1ahfl.xn--p1ai hi-tech.mail.ru
• Сцепление с продуктами. xn--j1ahfl.xn--p1ai Матовая сторона отличается повышенным сцеплением с продуктами. xn--j1ahfl.xn--p1ai У продуктов, выложенных на глянцевую сторону, меньше шансов прилипнуть к фольге. hi-tech.mail.ru

Однако на практике разница между сторонами незначительна и практически не влияет на результат приготовления блюд. www.ixbt.com tochka.by Исключение составляет фольга с антипригарным покрытием: обычно специальный слой нанесён на матовую сторону, и именно она должна контактировать с продуктами. www.ixbt.com tochka.by