Какие основные принципы приготовления пшеничной каши на молоке?

Некоторые основные принципы приготовления пшеничной каши на молоке:

• Промывание крупы. 13 Это уменьшает количество клейковины и способствует получению более рассыпчатого блюда. 3 Для вязкости и большей «разваренности» крупинок продукт не промывается. 3
• Использование кастрюли с толстым дном. 4 Это поможет избежать пригорания каши. 4
• Периодическое помешивание. 2 Чтобы каша не пригорела, её нужно помешивать, лучше использовать деревянную ложку или силиконовую лопаточку. 2
• Варьирование пропорций. 3 Можно менять количество молока и воды, например, уменьшить объём воды или приготовить кашу полностью на молоке. 35
• Добавление сахара. 3 В процессе приготовления каши сахара советуют класть немного, так как жидкость выкипает, а сладость остаётся. 3 Лучше подсластить блюдо при подаче. 3
• Настаивание. 3 Готовое блюдо нужно накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут. 3 Чтобы каша не остыла, можно укутать кастрюлю в тёплое одеяло. 3