Какие основные принципы приготовления хлеба без муки и с клетчаткой?

Основные принципы приготовления хлеба без муки и с клетчаткой:

1. Смешивание ингредиентов. vk.com В миске нужно взбить яйца, влить сметану, добавить все сухие компоненты и перемешать тесто. vk.com
2. Подготовка формы. vk.com Форму для выпечки можно смазать каплей растительного масла или застелить листом пергамента. vk.com
3. Выкладка теста. vk.com Тесто нужно выложить в форму и отправить в микроволновку на 4–5 минут при мощности 800 Вт. vk.com Готовность хлеба проверяют деревянной шпажкой. vk.com
4. Охлаждение и нарезка. vk.com Готовый хлеб следует охладить, нарезать на ломтики и можно есть. vk.com

Также для более мягкой и пористой текстуры в тесто можно добавить пару ложек сметаны или кефира. dzen.ru