Какие основные правила при выпекании шоколадных блинов?

Основные правила при выпекании шоколадных блинов:

1. Тщательно просеять какао перед добавлением в тесто. www.marybakery.ru Можно просеять вместе с мукой, иначе могут остаться комочки сухого какао. www.marybakery.ru
2. Оставить тесто на 15–20 минут перед выпеканием. www.marybakery.ru За это время шоколад и масло немного загустят тесто. menunedeli.ru
3. Использовать горячую сковороду, желательно с антипригарным покрытием. www.marybakery.ru Перед каждым блинчиком смазывать её небольшим количеством масла. www.marybakery.ru
4. Не наливать слишком много теста, чтобы избежать сырых участков и получить тонкие блинчики. food.ru
5. Аккуратно наливать тесто посредине сковороды, тогда края блинов не будут сухими. menunedeli.ru
6. Переворачивать блинчик, когда он полностью пропечётся. dzen.ru
7. Смазывать каждый блин растопленным сливочным маслом, когда он будет готов. www.marybakery.ru