Какие основные отличия в производстве кофе существуют между Колумбией и Вьетнамом?

Некоторые основные отличия в производстве кофе между Колумбией и Вьетнамом:

• Специализация. poetti.ru Колумбия специализируется на арабике, а во Вьетнаме основным сортом является робуста: на неё приходится 96% выращиваемого в стране кофе, и только 4% занимает арабика. poetti.ru
• Сбор урожая. poetti.ru specialty.ru В Колумбии ягоды собирают вручную, поскольку фермы часто расположены на крутых склонах гор. poetti.ru Во Вьетнаме сбор также происходит вручную, но в большинстве случаев кофейные ягоды обрабатывают натуральным методом: более 80% урожая сушат под солнцем. lemur.store
• Обработка зёрен. poetti.ru xn--e1ajmy.xn--90ais В Колумбии из-за высокой влажности воздуха и относительно низких температур зёрна обрабатывают преимущественно мытым способом. poetti.ru Во Вьетнаме в основном используют натуральный метод: более 80% урожая сушат под солнцем, но фермеры в Центральном нагорье чаще прибегают к использованию механических сушилок. lemur.store