Какие основные отличия между сушеным и вяленым черносливом?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Некоторые отличия между сушёным и вяленым черносливом:

Содержание влаги: в сушёном продукте вдвое меньше влаги, в вяленом — до 40%. www.1tv.ru

Консистенция: сушёный чернослив твёрдый и ломкий, вяленый — мягкий и эластичный. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru

Способ приготовления: при сушке температурные пределы практически не устанавливаются, определяется лишь время сушки при высокой температуре. otvet.mail.ru При вялении продукт сушат на открытом воздухе, при этом температура воздуха играет второстепенную роль. otvet.mail.ru

Срок хранения: сушёный чернослив может сохранять свои качества годами при комнатной температуре, вяленый — не предназначен для длительного хранения. www.bolshoyvopros.ru

Содержание полезных веществ: в вяленом продукте немного выше содержание полезных веществ, так как в процессе вяления происходит ферментация и появляются новые витамины. otvet.mail.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?