Какие основные отличия между маринованными и сушеными грибами шиитаке в их вкусе и текстуре?

Основные отличия между маринованными и сушёными грибами шиитаке во вкусе и текстуре:

• Вкус:

• Маринованные грибы шиитаке на вкус напоминают маринованные шампиньоны и могут быть немного пресноваты. {6-host}

• Сушёные шиитаке отличаются более насыщенным вкусом и напоминают нечто среднее между белыми грибами и шампиньонами. {7-host} {9-host}

• Текстура:

• Маринованные грибы шиитаке имеют приятную и нежную текстуру, с ярко выраженной остротой. www.ozon.ru www.wildberries.ru

• Сушёные шиитаке обладают плотной текстурой. www.delikateska.ru hot-fish.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что маринованные грибы шиитаке имеют более пресный вкус, а сушёные — более насыщенный и с плотной текстурой.