Какие основные ингредиенты входят в состав теста?

Основные ингредиенты, которые входят в состав теста:

• Мука. kedem.ru www.povarenok.ru Это основной продукт в приготовлении теста. kedem.ru
• Жидкость. journal.tinkoff.ru Обычно это вода или яйца, иногда молоко или кисломолочные продукты. journal.tinkoff.ru
• Яйца. kedem.ru Они повышают питательную ценность и вкус выпекаемых изделий, делают их нежными и рассыпчатыми. kedem.ru
• Масло. aidigo.ru Жиры обусловливают пластичность теста, придают готовому изделию хрупкость, нежность, препятствуют черствению изделий. kedem.ru
• Сахар. kedem.ru www.povarenok.ru Добавляется в тесто при замесе, улучшает его качество. kedem.ru
• Соль. kedem.ru www.povarenok.ru Добавляется практически во все виды изделий, даже из сладкого теста. kedem.ru
• Дрожжи или разрыхлитель. aidigo.ru Важный компонент дрожжевого теста, благодаря которому готовые булочки и пироги получаются пышными. journal.tinkoff.ru

Состав теста зависит от его вида и назначения. journal.tinkoff.ru