Основные ингредиенты для приготовления гречневых блинов:

• Гречневая мука. 13 Можно использовать готовую гречневую кашу, которую нужно измельчить блендером в пюре. 1
• Пшеничная мука. 12 Её добавляют, чтобы блины получились пышными и не расползлись, так как гречневая мука неклейкая. 2
• Жидкая основа. 1 Это может быть вода, молоко, кефир, ряженка, простокваша, сыворотка, йогурт, сметана. 1
• Яйца. 13
• Сахар. 1
• Соль. 13
• Сливочное масло. 3 Его можно добавить в тесто или использовать для жарки. 3