Какие основные этапы приготовления тушеной картошки со свининой на сковороде?

Основные этапы приготовления тушёной картошки со свининой на сковороде: kulinarnia.ru povar.ru

1. Нарезать свиную мякоть средними кусками. kulinarnia.ru
2. Разогреть толстодонную сковороду с растительным маслом и выложить мясо. kulinarnia.ru Держать на сильном огне, время от времени помешивая. kulinarnia.ru
3. Когда испарится влага, выделенная мясом, а куски свинины начнут зарумяниваться, добавить порубленный кубиками лук. kulinarnia.ru Помешивая, обжарить всё вместе в течение 3–5 минут. kulinarnia.ru
4. Добавить томатную пасту. kulinarnia.ru По желанию этот ингредиент можно заменить спелыми свежими помидорами, нарезав их некрупными ломтиками. kulinarnia.ru Уменьшить нагрев до минимума и, накрыв сковороду крышкой, томить мясо с луком около 5 минут. kulinarnia.ru
5. Влить кипяток таким образом, чтобы свинина оказалась полностью покрыта жидкостью. kulinarnia.ru Тушить мясо под крышкой около получаса. kulinarnia.ru
6. Параллельно промыть, почистить и нарезать равными кубиками картофель. kulinarnia.ru Загрузить к тушёной свинине, при необходимости подлить ещё немного кипятка. kulinarnia.ru
7. Продолжать томить содержимое сковороды на медленном огне под крышкой до мягкости картофеля. kulinarnia.ru
8. За 5 минут до окончания готовки приправить блюдо солью и по желанию любимыми специями или приправами, а также посыпать мелко порубленной зеленью. kulinarnia.ru