Какие ошибки можно допустить при приготовлении творожного манника?

Некоторые ошибки, которые можно допустить при приготовлении творожного манника:

• Не замочить манную крупу. nyamkin.ru Перед добавлением в тесто её нужно замочить в кефире на пару часов, чтобы крупа набухла. nyamkin.ru
• Не соблюдать пропорции. nyamkin.ru Желательно использовать весы, чтобы не нарушать указанные в рецепте пропорции. nyamkin.ru
• Не оставить тесто на 10–15 минут. finecooking.ru Если пренебречь этим этапом, есть вероятность, что манник плохо поднимется, не полностью пропечётся и останется клёклым. finecooking.ru
• Не соблюдать температурный режим. nyamkin.ru Верх манника может подгореть или сильно подрумяниться, а внутренняя часть останется непропечённой. nyamkin.ru
• Часто открывать духовку. nyamkin.ru Также не стоит переставлять форму в духовке с места на место в процессе выпечки. nyamkin.ru
• Извлекать манник из духовки раньше времени. nyamkin.ru Готовность выпечки нужно проверять деревянной шпажкой или зубочисткой: если она выходит из теста сухой, значит, манник готов. finecooking.ru

При приготовлении манника важно ориентироваться на свою духовку и не пренебрегать советами опытных хозяек. nyamkin.ru