Какие необычные сорта молока существуют в разных культурах?

Некоторые необычные сорта молока и молочные продукты, которые существуют в разных культурах:

• Кумыс. 24 Кисло-сладкий напиток из молока кобылы, распространённый в Центральной Азии, Монголии, тюркских регионах России. 2
• Шубат. 23 Кисломолочный продукт из сквашенного верблюжьего молока, традиционный напиток в Казахстане и Туркмении. 2
• Тарак. 3 Традиционный кисломолочный напиток в Монголии. 3 Для его приготовления используют молоко разных видов: коровье, овечье и козье. 3
• Скир. 34 Национальный напиток Исландии, напоминает нечто среднее между сметаной и творожной массой, имеет кисловатый вкус и густую консистенцию. 4
• Пызыг-бреме. 34 Молочный продукт из Хакасии, представляет собой спрессованные молочные пенки. 3
• Айран. 4 Кисломолочный напиток, разновидность кефира у тюркских, северокавказских, южнокавказских, балканских и турецких народов. 4