Несколько необычных сортов картофеля, которые можно использовать для пюре:

• «Киви». 2 Клубни напоминают одноимённый фрукт — они вытянутые, округлые, а кожица у них сетчатая и тонкая. 2 Плотная светлая мякоть картофеля имеет янтарный оттенок. 2
• «Вивальди». 2 Сорт содержит почти вдвое меньше калорий и втрое меньше углеводов, чем другие сорта. 2 Обладает нежным ароматом, напоминающим запах сливочного масла. 2
• «Чёрный принц». 2 Сорт имеет тёмно-фиолетовую кожуру и светло-жёлтую мякоть. 2 Вкус этого сорта очень насыщенный и ароматный, с нотками ореха и сливок. 2
• «Беллароза». 5 Ранний, универсальный сорт, прославившийся крупными клубнями. 5 Для раннего картофеля необычно воздушный в пюре, не водянистый, сохраняющий форму. 5