Какие национальные блюда Смоленской области можно попробовать в местных ресторанах?

Некоторые национальные блюда Смоленской области, которые можно попробовать в местных ресторанах:

• Уха по-гагарински. eda.ru smolkulinaria.ru Название — дань городу Гагарину, родине первого космонавта планеты, который находится на территории Смоленской области. eda.ru
• Днепровская каша. smol.aif.ru vk.com Готовится из перловки, раков и лесных орехов, украшается тёртым пармезаном или раковыми шейками. smol.aif.ru
• Картофляники (деруны). eda.ru Жареные блинчики из отварного тёртого картофеля. eda.ru
• Покаченики (гречаники). eda.ru smolkulinaria.ru Постные котлетки из плотного теста на основе картофеля в мундире и гречки. smolkulinaria.ru
• Кролик «Кутузов». eda.ru smolkulinaria.ru Кроличья ножка, тушённая в грибном соусе. eda.ru
• Яблоко «Бонапарт». eda.ru vk.com Фрукт, запечённый в хрустящем слоёном тесте. vk.com
• Малиновый сбитень с корицей. eda.ru Старинный русский напиток из воды, мёда, трав и пряностей, в смоленском варианте — ещё и с малиновым соком. eda.ru