Чем отличаются калитки в различных регионах России?

Возможно, имелись в виду карельские калитки, которые считаются традиционным блюдом карелов, вепсов, финнов и заонежских русских. dzen.ru

В разных регионах Карелии калитки отличались формой: tamtravel.ru

• Карелы предпочитали продолговатые «лодочки». tamtravel.ru
• Вепсы делали круглые калитки. tamtravel.ru
• Жители Заонежья — шестиугольные. tamtravel.ru

Также в зависимости от региона и семейных традиций различался способ защипывания калиток. tamtravel.ru

Начинки для калиток также могли быть разными: ячневая крупа, пшённая каша, позже — картофель, творог, грибы, ягоды и даже рыба. tamtravel.ru

Таким образом, единого «правильного» формата калиток нет, они могли отличаться от села к селу. pikabu.ru