Какие методы стерилизации использовать для сохранения лечо в домашних условиях?

Несколько методов стерилизации банок для сохранения лечо в домашних условиях:

• В духовке. dzen.ru Банки нужно вымыть, поставить на решётку в холодную духовку вверх дном. dzen.ru Установить температуру 120–150 °C и прогревать банки 15–20 минут. dzen.ru Крышки можно разложить на противне и прогреть вместе с банками или прокипятить в воде. dzen.ru
• На плите. dzen.ru В большой кастрюле нужно вскипятить воду, поставить туда банки вверх дном, вода должна покрыть их целиком. dzen.ru Пусть побурлят 10–15 минут. dzen.ru Осторожно достать банки из воды щипцами и поставить на чистое полотенце вверх дном. dzen.ru
• В микроволновке. dzen.ru Банки нужно вымыть, налить в них немного воды (примерно 1–2 см). dzen.ru Поставить банки в микроволновку и включить на максимальную мощность на 3–5 минут. dzen.ru
• На пару. dzen.ru Подготовить чистые банки и крышки. dzen.ru На дно большой кастрюли поставить решётку или подставку, вскипятить в ней воду. dzen.ru Поставить на решётку банки вверх дном, они не должны касаться воды. dzen.ru Стерилизовать паром 10–15 минут. dzen.ru Крышки можно кипятить в отдельной кастрюле. dzen.ru

Также можно использовать автоклав — герметичное устройство для стерилизации продуктов при высокой температуре и давлении. edadeal.ru Нужно разлить горячее лечо по стерилизованным банкам, поместить их в автоклав и стерилизовать согласно инструкции (обычно 20–30 минут при температуре 120 °C). edadeal.ru