Помимо заморозки, для сохранения лука можно использовать следующие методы:

• Хранение в корзине. 1 Подойдут натуральные плетёные корзины, важно, чтобы они были сухими. 1 Периодически нужно проверять состояние луковиц. 1
• Хранение в ящиках. 1 Обычно используют деревянные ящики, идеально, если они новые и хорошо высушенные. 1 Если луковицы небольшие и могут проскакивать через промежутки между досками ящика, можно застелить его пластиковой сеткой или картоном. 1
• Хранение в сетках и чулках. 1 Можно положить или подвесить сетку в кладовке или на балконе. 1 Если это пластиковая сетка, то периодически нужно проверять состояние лука. 1
• Хранение в косах. 1 Лук выкапывают вместе с зелёной массой, высушивают и плетут из него косы. 1 Такие косы вешают на обычные гвоздики, так лук хранится очень долго. 1
• Хранение в бумажных пакетах. 4 Перед тем как хранить лук в пакете, следует убедиться, что он сухой. 4 Пакеты отправляют в прохладное место, предпочтительно в подвале или холодильнике. 4
• Хранение в банках. 4 Подойдут стеклянные ёмкости, так как они не взаимодействуют с продуктом и не позволяют ему поглощать посторонние запахи. 4 Высушенный лук укладывают в подготовленные тары, оставляя небольшую пустую прослойку между овощем и крышкой, чтобы предотвратить появление плесени. 4

Важно избегать хранения лука в полиэтиленовых пакетах, особенно если они тщательно закрыты. 1 В такой упаковке отсутствует доступ воздуха и циркуляция влаги, что приводит к быстрой порче и гниению лука. 1