Какие методы могут помочь увеличить срок хранения продуктов?

Несколько методов, которые могут помочь увеличить срок хранения продуктов:

• Использование химических консервантов. svoefermerstvo.ru Такие вещества, как дифенил (E230), тиабендазол (E233), сорбиновая кислота (E200) и её соли (E202 и E203), применяют для обработки фруктов и овощей, чтобы предотвратить рост плесени и других микроорганизмов. svoefermerstvo.ru
• Газовая обработка. svoefermerstvo.ru Для продления срока хранения продуктов используют азот (N2), углекислый газ (CO2), этилен (C2H4). svoefermerstvo.ru Газовая среда регулирует процесс созревания фруктов и ягод, предотвращает окисление и развитие микроорганизмов. svoefermerstvo.ru
• Озонирование и обработка ультрафиолетом. svoefermerstvo.ru Эти методы применяют для продления срока хранения зелени и ягод. svoefermerstvo.ru Озон (O3) эффективен против микроорганизмов, но не оставляет следов на продукте, он быстро распадается на кислород. svoefermerstvo.ru
• Модифицированная атмосфера для упаковки. svoefermerstvo.ru Этот способ используют для упаковки салатов, зелени и ягод. svoefermerstvo.ru Применяют вакуумную упаковку или упаковку в среде с высоким содержанием углекислого газа и низким содержанием кислорода. svoefermerstvo.ru
• Использование индивидуальных упаковок. www.kp.ru Пластиковые пищевые контейнеры, пакеты, плёнка и иная тара помогают сохранить качество продуктов питания. www.kp.ru
• Правильное распределение продуктов по полкам и дверце холодильника. woman.rambler.ru Скоропортящиеся продукты лучше хранить на нижней полке, а верх холодильника предназначен для продуктов с длительным сроком хранения. woman.rambler.ru
• Отделение продуктов со специфическим запахом. www.kp.ru Например, рыбу или специи, нужно хранить отдельно от всех остальных товаров. www.kp.ru