Какие методы контроля используются при проверке качества сухих смесей в пищевой промышленности?

Некоторые методы контроля, которые используются при проверке качества сухих смесей в пищевой промышленности:

• Определение качества упаковки и массы нетто. files.stroyinf.ru gost.gtsever.ru Проверяется вид и состояние упаковочного материала и этикетки, содержание надписей, качество завертки и оклейки, ориентация и чёткость печати, яркость и совмещение красок. nsportal.ru
• Определение массовой доли белка. files.stroyinf.ru gost.gtsever.ru Используются, например, методы, описанные в ГОСТ 30648.2. files.stroyinf.ru
• Определение массовой доли жира. files.stroyinf.ru gost.gtsever.ru Для концентратов, содержащих молоко и сливки, используется метод определения жира с помощью жиромера. nsportal.ru
• Определение массовой доли влаги. files.stroyinf.ru gost.gtsever.ru Применяются, например, методы ускоренного высушивания или определения влаги на приборе ВЧ. nsportal.ru
• Определение группы чистоты. files.stroyinf.ru gost.gtsever.ru Используется, например, метод, описанный в ГОСТ 29245. files.stroyinf.ru
• Определение активной кислотности восстановленного продукта. files.stroyinf.ru gost.gtsever.ru Применяется метод, описанный в ГОСТ 30648.5. files.stroyinf.ru
• Определение индекса растворимости. files.stroyinf.ru gost.gtsever.ru Используется метод, описанный в ГОСТ 30648.6. files.stroyinf.ru
• Определение перекисного числа. files.stroyinf.ru gost.gtsever.ru Применяется метод, описанный в ГОСТ 26593. files.stroyinf.ru
• Определение массовых долей витаминов. files.stroyinf.ru gost.gtsever.ru Используются, например, методы, описанные в ГОСТ 30627.1, ГОСТ 30627.2 и других. files.stroyinf.ru gost.gtsever.ru