Некоторые методы, которые используются для изготовления детского питания на промышленных предприятиях:

1. Очистка ингредиентов. 1 Для удаления остатков и нежелательных микроорганизмов применяют ультразвуковую промывку и обработку озоном. 1
2. Обработка и приготовление пищи. 1 Паровая или низкотемпературная пастеризация используется при тепловой обработке для уничтожения опасных бактерий и сохранения чувствительных к температуре питательных веществ и вкусовых качеств. 1
3. Смешивание или измельчение. 1 Промышленные вакуумные миксеры смешивают ингредиенты, чтобы избежать окисления и придать пище текстуру, подходящую для младенцев. 1 В пюре другое оборудование помогает уменьшить размер частиц в пище, чтобы облегчить процесс переваривания. 1
4. Пищевое обогащение. 1 Сложные системы смешивания позволяют равномерно включать в продукт необходимые питательные вещества (ДГК, железо, кальций и витамины) в нужных пропорциях в соответствии с возрастом ребёнка. 1
5. Упаковка и контроль качества. 14 Вакуумная герметизация и промывка азотом увеличивают срок хранения и предотвращают любые виды окисления и загрязнения. 1

Каждая партия продукции проверяется в лабораториях на наличие вредных микроорганизмов и соответствие заявленного состава. 2