Какие лайфхаки помогут предотвратить слипание пельменей при замораживании?

Несколько лайфхаков, которые помогут предотвратить слипание пельменей при замораживании:

• Располагать пельмени в один слой на разделочной доске. dzen.ru pogovorim.by Это позволит каждому пельменю замёрзнуть индивидуально, не соприкасаясь с соседними. pogovorim.by
• Использовать муку на поверхности, на которой располагаются пельмени. pogovorim.by Мука создаёт защитный слой, предотвращающий прилипание пельменей к поверхности и друг к другу. pogovorim.by Важно равномерно распределить муку по всей поверхности доски или подноса перед размещением на ней пельменей. pogovorim.by
• Использовать доску из пластика для заморозки пельменей. pogovorim.by Пластиковая поверхность менее пористая, чем деревянная, что снижает риск прилипания пельменей. pogovorim.by
• Бланшировать пельмени перед заморозкой. nyamkin.ru Для этого нужно поместить пельмени в очень холодную воду сразу после приготовления, но только на короткое время (30 секунд). nyamkin.ru Это укрепит их перед замораживанием. nyamkin.ru