Некоторые кулинарные применения питахайи в разных странах:

• В Юго-Восточной Азии из питахайи делают фруктовые шейки, которые считаются одним из самых популярных напитков. 5
• В Беларуси из фрукта готовят, например, салат с питахайей, апельсином и авокадо, а также освежающий десерт «Райский остров». 2
• В России на сайте Gastronom.ru предлагают рецепт фруктовой сальсы с питахайей, которая хорошо сочетается с рыбными блюдами и блюдами из птицы. 5
• В Беларуси из цветков питахайи делают ароматный чай. 2
• В России ещё один вариант десерта с этим фруктом — чиа-пудинг на кокосовом молоке. 5