Некоторые варианты кулинарного применения карамболы:

• Украшение блюд. 35 Из-за необычной формы карамболу часто используют для украшения коктейлей и десертов. 5
• Добавление в салаты. 23 Карамбола может оживить овощной или фруктовый салат. 2
• Приготовление маринадов и соусов. 2 Карамбола хорошо сочетается с птицей, рыбой и креветками, поэтому её используют для приготовления маринадов и соусов для этих продуктов. 2
• Приготовление десертов. 12 Из карамболы готовят джемы, желе, мармелад и чатни. 1 Также можно запечь фрукт, полить сиропом и подсушить, чтобы получились сладкие чипсы в форме звезды. 2
• Приготовление смузи. 1 Карамболу используют в сочетании с другими фруктами для приготовления освежающих смузи. 1
• Использование в качестве начинки. 1 Нарезанные фрукты и ягоды карамболы могут служить начинкой для тарталеток или пирогов. 1