Какие кулинарные особенности лангустов и лангустинов делают их популярными в гастрономии?

Некоторые кулинарные особенности лангустов и лангустинов, которые делают их популярными в гастрономии:

• Лангусты используются для приготовления разных блюд. 1 Их можно варить, жарить, запекать, добавлять в салаты. 1 Они отлично сочетаются с гарнирами: рисом, спагетти, бобовыми, твёрдыми сырами. 1
• Лангустины отличаются насыщенным, мягким и слегка сладковатым вкусом. 2 Их мясо плотнее и сочнее, что делает их идеальными для изысканных блюд и ресторанной подачи. 2
• Размеры лангустинов делают их удобным объектом для приготовления на гриле, сковороде, в духовом шкафу или сотейнике. 4 В отличие от раков, у лангустинов нет массивных клешней с мякотью внутри — всё мясо находится в брюшке. 4
• Лангустины можно добавлять в салаты, супы, вторые блюда, закуски. 4 Они хорошо сочетаются с лёгкими соусами, такими как чесночный, лимонный или травяной соус. 2