Лимонная кислота — консервант, который используют для длительного хранения клубничного сиропа. 2 Она сохраняет цвет и вкус продукта на протяжении многих месяцев. 2
Также для более длительного хранения клубничного сиропа могут применять пастеризацию или заморозку. 4