Несколько книг, которые могут быть полезны при изучении армянской кухни:

• «Сто сорок Армянских блюд. Сборник старинных рецептов». 1 Издательство: Секачев В.Ю., 1909 г.. 1
• «Армянская кухня шаг за шагом». 2 Входит в серию «Кулинарные шедевры мира». 2 В книге пошагово разбиты и проиллюстрированы 12 основных рецептов и 11 дополнительных. 2
• «100 блюд армянской кухни», сост. С. И. Месропян. 3 Москва: Госторгиздат, 1939 г.. 3
• «Армянская кулинария». 4 Книга знакомит читателей с армянской национальной кухней, в ней приведены рецептуры и технологии приготовления более 500 разнообразных блюд. 4
• «Кухня Гаяне-джан: армянские кулинарные рецепты», Гаяне Бреиовой. 5 Дебютная книга известного московского ресторатора посвящена её родной армянской кухне. 5 Она рассказывает о региональных особенностях армянской кухни, о традиционных ингредиентах, старинных и современных технологиях приготовления различных блюд. 5