Некоторые изменения в рецепте печенья «Минутка», которые могут повлиять на его вкус:

• Замена начинки. 23 Начинка может быть разной: фруктовой, шоколадной, ягодной. 3 Подойдут, например, уваренное повидло, мармелад, сухофрукты, пропаренный мак с орехами, карамельная сгущёнка. 3
• Добавление ароматизаторов. 4 Чтобы придать печенью особый аромат и вкус, можно добавить к тесту немного корицы, какао или кофе. 4
• Замена сахара или сахарной пудры на мёд. 4
• Использование другой муки. 4 Для рецепта лучше выбирать пшеничную муку высшего сорта, кукурузная не подходит. 4
• Добавление только желтка. 4 Это поможет получить более рассыпчатую структуру печенья. 4
• Добавление щепотки соли. 4 Благодаря ей печенье не сильно пересушивается. 4

Важно помнить, что при приготовлении печенья с жидкой начинкой нужно внимательно следить за процессом, так как она может потечь. 5