Некоторые инновации, которые применяются в производстве рыбных продуктов в Турции:
- Использование систем замкнутой аквакультуры (УЗВ) для выращивания атлантического лосося. www.fishnet.ru
- Применение новейших технологий в переработке, заморозке и упаковке рыбы. ru.sagun.com
- Использование микробиологических технологий для обеспечения здоровья рыбы и поддержания высоких стандартов производства. ru.sagun.com
- Разработка функциональных кормов для аквакультуры на основе микроводорослей и насекомых. fish-info.ru
- Применение технологии CRISPR/Cas9 для создания мутаций у сома, что открывает новые перспективы для аквакультуры. fish-info.ru
По прогнозам на 2025–2029 годы, в производстве рыбных продуктов в Турции будут внедрять новые технологии обработки и упаковки для увеличения срока годности и улучшения вкусовых качеств продукции. alto-group.ru Также ожидается, что технологические инновации будут способствовать автоматизации производственных процессов, улучшению экологической безопасности и снижению затрат на производство. alto-group.ru