Для изменения вкуса и аромата маршмеллоу можно использовать следующие ингредиенты:

• Ароматизаторы. 1 Например, ванильный, миндальный, кокосовый экстракты, ягодный или фруктовый сироп. 13
• Красители. 13 С их помощью можно получить цветные маршмеллоу. 3 Коричневого оттенка можно добиться при помощи какао-порошка. 4
• Кусочки фруктов. 1 Например, в одном из рецептов используется клубничное пюре. 2
• Фруктовые сиропы. 1 Например, для клубничного маршмеллоу можно взять 60 г пюре из клубники и варить его в сиропе до растворения. 2

Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата.