Какие ингредиенты используются в составе сухих сливок?

В состав сухих сливок первого сорта, которые изготавливаются из цельного коровьего молока, входят только эти ингредиенты. spravochnick.ru ochakovo-food.ru

В состав сухих сливок второго сорта, которые производятся из растительных жиров, могут входить, например:

• Кокосовое, пальмовое и пальмоядровое масло. ochakovo-food.ru
• Молочный белок (казеинат натрия). ochakovo-food.ru За счёт него продукт приобретает насыщенный аромат, вкус и цвет натуральных сливок. ochakovo-food.ru
• Стабилизаторы, такие как орто-фосфат калия 2-замещенный и полифосфат калия. vkusvill.ru
• Эмульгаторы, например моно- и диглицериды жирных кислот, стеароил-2-лактилат натрия. vkusvill.ru
• Антислеживающий агент — диоксид кремния аморфный. vkusvill.ru
• Ароматизаторы. ochakovo-food.ru

В состав сухих сливок на растительной основе могут входить и другие ингредиенты, например, кукурузный сироп сухой, разрыхлитель калия фосфат двухосновной и натуральные красители (тумерик, аннато). market.yandex.ru