Какие ингредиенты делают запеченную говядину особенно ароматной и сочной?

Для приготовления ароматной и сочной запечённой говядины можно использовать следующие ингредиенты:

• Соль. food.ru Подойдёт любая: классическая поваренная или морская, а также розовая гималайская. food.ru
• Перец. food.ru Можно добавить чёрный, также подойдут душистый, розовый, чили. food.ru
• Зелень. food.ru Часто используют розмарин, тимьян, базилик, орегано. food.ru Дополнить зелень можно свежим чесноком. food.ru
• Пряности. food.ru Наиболее подходящими для говядины считаются: зира, тмин, паприка, зёрна горчицы, шафран, кориандр, имбирь. food.ru
• Маринад. openkitchen.eda.yandex Позволяет добиться сочности и смягчает даже жёсткую говядину. openkitchen.eda.yandex Для маринада можно взять репчатый лук, горчицу, томаты, соевый соус, цитрусовые, киви и алкоголь. openkitchen.eda.yandex