Некоторые ингредиенты, которые делают тесто для пиццы без дрожжей более эластичным:

• Оливковое масло. 13 Его добавляют в тесто и хорошо вымешивают, пока оно не станет мягким и эластичным. 3
• Тёплая жидкость (молоко, кефир, сыворотка). 24 Её нужно немного подогреть и смешать с остальными ингредиентами. 4
• Сода или разрыхлитель. 24 Эти компоненты делают тесто более податливым и мягким. 4

Также для эластичности бездрожжевого теста его нужно замешивать в течение 10–15 минут. 1

Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.