Некоторые ингредиенты, которые делают бабл ти уникальным азиатским напитком:

• Основа — чай. 15 Подойдёт чёрный, зелёный, улун, ройбуш. 5
• Добавки. 15 Это могут быть молоко, сок, сгущёнка, мороженое. 5
• Шарики. 15 Обычно это тапиока, но в Азии вместо неё часто используют popping boba — разноцветные шарики желе из фруктовых соков, а также сладкую красную фасоль или разбухшие шарики саго. 5
• Топпинг. 1 По желанию в напиток добавляют ягоды или кусочки фруктов. 1

Родиной бабл ти считается Тайвань. 1 В 1980-х годах владелица кафе Chun Shui Tang в Тайчжуне Лю Хань Чи решила поэкспериментировать и положила тапиоку — десертные крахмалистые шарики — в холодный сладкий чай. 1