По данным исследования российского рынка хлебобулочных изделий от «СберАналитики», самыми популярными видами хлеба у россиян были: 1

• Батон (63%). 1
• Буханка (40%). 1
• Лаваш (34%). 1

Также 42% россиян выбирают диетический, бездрожжевой, отрубной или безглютеновый продукты. 1

По результатам анализа заказов сервиса «Пятёрочка Доставка» за период с 1 января по 9 октября 2023 года, в пятёрку наиболее популярных видов хлеба вошли: 24

• батон; 24
• ржаной хлеб; 24
• хлеб с различными добавками; 24
• тостовый хлеб; 2
• лаваш. 2

Наименьшим интересом пользовались булочки для гамбургеров, зерновой хлеб, чиабатта и ржано-пшеничный хлеб. 23