Несколько хитростей для приготовления идеальных блинчиков без молока:

• Использовать тёплую воду. 1 В ней лучше разойдётся мука. 1
• Добавить растительное масло. 1 Оно не даст блинам прилипнуть к сковороде. 1
• Просеять муку. 13 Это позволит удалить возможный мусор и насытить продукт кислородом, что положительно влияет на качество блинков. 3
• Оставить готовое тесто на 15 минут. 1 Так блины при жарке не будут рваться. 1
• Жарить на среднем огне. 5 Тесто должно хорошо пропечься и не пригореть. 5
• Смазывать сковороду растительным маслом только перед выпечкой первого блина. 1 Далее смазывание не понадобится — будет помогать масло в тесте. 1