Несколько хитростей, которые помогут избежать прилипания пирожков к сковороде при жарке:

• Промокнуть ингредиенты перед обжариванием. 14 Это уберёт лишнюю влагу и облегчит процесс жарки. 1
• Использовать пергаментную бумагу. 13 Нужно вырезать из неё круг по диаметру сковороды, выложить на дно, залить маслом и жарить пирожки. 14
• Обжаривать небольшими порциями. 14 Если выложить сразу много еды, то температура резко упадёт, а это может спровоцировать прилипание. 3
• Использовать сливочное масло. 1 Достаточно добавить 1 чайную ложку масла, смазать им сковороду, прогреть её и только потом закладывать продукты. 1
• Не пользоваться металлическими лопатками. 1 Они могут оставить на поверхности сковороды мелкие царапины, из-за которых пища будет пригорать. 1 Лучше использовать изделия из дерева или нейлона. 1