Какие хитрости помогают избежать прилипания рыбных палочек к сковородке?

Несколько хитростей, которые помогут избежать прилипания рыбных палочек к сковороде:

• Промакнуть продукт бумажным полотенцем перед жаркой. food.inmyroom.ru Это уберёт лишнюю влагу и облегчит процесс жарки. food.inmyroom.ru
• Использовать пергаментную бумагу. perricone-md.ru Вырезать из неё круг по диаметру сковороды и выложить на дно. food.inmyroom.ru Затем нагреть сковороду, налить масло и жарить как обычно. food.inmyroom.ru
• Добавить соль в растительное масло. m.ok.ru Для этого сковороду прогреть на умеренном огне и влить в неё масло. m.ok.ru Следом всыпать поваренную соль, чтобы она была распределена по посуде более-менее равномерно. m.ok.ru Только после этого выкладывать рыбу. m.ok.ru
• Обжаривать на раскалённой сковороде. vk.com Рекомендуется использовать средний огонь. vk.com
• Использовать сковороду с антипригарным покрытием. food.inmyroom.ru perricone-md.ru Она имеет специальный защитный слой, который уменьшает прилипание продуктов при жарке. perricone-md.ru