Сырыми для заморозки в морозилке можно замораживать исключительно трубчатые грибы. 2 К этой группе относятся подберёзовики, подосиновики, белые грибы и маслята. 5
У трубчатых грибов пористая шляпка-губка, которая вбирает в себя много жидкости при варке, в итоге грибы могут получиться водянистыми. 2