Сезонные фрукты оказывают наименьшее влияние на углеродный след. 13

Это объясняется тем, что для их выращивания требуется меньше энергии на обогрев теплиц, полив и транспортировку. 1 В то время как для тепличных или экзотических фруктов необходимо много энергии для поддержания необходимой температуры и освещения. 1 Кроме того, их нужно перевозить на большие расстояния, что увеличивает выбросы углекислого газа. 1

Некоторые сезонные фрукты, которые можно включить в рацион: арбуз, абрикосы, вишня, дыня, голубика, земляника, клубника, красная смородина, крыжовник, малина, нектарины, персики, черешня, чёрная смородина, черника. 2

Также рекомендуется выбирать местные фрукты, так как на их транспортировку потребуется меньше топлива, чем на доставку экзотических фруктов издалека. 3