Какие фрукты и ягоды лучше всего подходят для замораживания?

Некоторые фрукты и ягоды, которые подходят для замораживания:

• Фрукты: яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы, айва, инжир, дыня. rskrf.ru www.sportmaster.ru
• Ягоды: клубника, черника, ежевика, малина, шелковица, смородина, облепиха, земляника, брусника, клюква. www.championat.com woman.rambler.ru

Для заморозки следует выбирать спелые, но не перезревшие плоды, без повреждений и признаков порчи. www.championat.com

Цитрусовые плохо переносят заморозку: после дефростирования они могут выделять больше сока и размокать, поэтому вкусовые качества потеряются. www.sportmaster.ru Арбуз можно замораживать, но его вкус после мороза может пострадать, а сама текстура стать жидкой. www.sportmaster.ru

Также для заморозки можно использовать овощи: кабачки, баклажаны, болгарский перец, помидоры, зелёный горошек. dzen.ru