На срок годности шаурмы в разных условиях хранения влияют следующие факторы:

• Качество ингредиентов. 5 Свежесть мяса, овощей и соусов играет ключевую роль. 5
• Условия хранения. 5 Важно поддерживать необходимую температуру и влажность в холодильнике либо в морозильной камере. 1 Например, при комнатной температуре шаурма может испортиться за несколько часов. 5
• Способ приготовления. 5 Если шаурма приготовлена с использованием большого количества соусов или маринадов, срок её хранения может быть короче. 5
• Наличие других продуктов в холодильнике. 5 Запах и влага от других продуктов могут негативно сказаться на свежести шаурмы. 5
• Упаковка. 1 Для более долгого срока хранения можно завернуть шаурму в плёнку или хранить её в контейнере, плотно закрытом крышкой. 1

Также не рекомендуется замораживать шаурму, содержащую свежие овощи, так как они могут потерять свою хрустящесть и сочность при размораживании. 1