Какие факторы влияют на калорийность блинчиков на воде?

Некоторые факторы, влияющие на калорийность блинчиков на воде:

• Состав теста. aif.ru Использование пшеничной муки высшего сорта, яиц, сахара и жирного молока увеличивает калорийность продукта. aif.ru Чтобы снизить её, можно использовать цельнозерновую муку и заменить свекольный или тростниковый сахар сахарозаменителем. aif.ru
• Количество масла. aif.ru www.sport-express.ru Жарка на большом количестве масла повышает энергетическую ценность блинов. aif.ru www.sport-express.ru Для приготовления желательно использовать антипригарную сковороду, на которой можно выпекать блины без масла или слегка смазывать сковороду маслом. www.sport-express.ru
• Размер и толщина блина. aif.ru Чем больше блин, тем больше калорий он содержит. aif.ru

Калорийность блинчиков на воде с яйцами в среднем составляет 140–180 ккал на 100 грамм, а постных — 125–145 ккал (в большинстве рецептов). www.iamcook.ru