Какие экзотические кухни становятся популярными в европейских ресторанах?

Нельзя однозначно сказать, какие экзотические кухни становятся популярными в европейских ресторанах. Однако есть информация о некоторых необычных кухнях мира, которые, по мнению ресторатора Андрея Третьякова, могут заинтересовать гурманов: www.edimdoma.ru

• Перуанская кухня. www.edimdoma.ru Представляет собой смешение индейских, африканских и испанских мотивов. www.edimdoma.ru Известное блюдо — севиче, рыба, маринованная в соке лайма, перце и чесноке. www.edimdoma.ru
• Тайская кухня. www.edimdoma.ru Включает в себя, например, суп «Том Ям Гунг» из креветок, грибов и лемонграсса, а также «Пад-тай» — жареную лапшу с морепродуктами, овощами и яркими специями. www.edimdoma.ru
• Нигерийская кухня. www.edimdoma.ru Прославилась блюдом «Джолоф» — рисом с добавлением помидоров, перца и специй. www.edimdoma.ru Также интересно блюдо «Суя» — маринованное и обжаренное в специях мясо, к которому подаётся арахисовый соус. www.edimdoma.ru

Кроме того, существует направление итамеши — смешение двух популярных в мире кухонь, итальянской и японской. eda.ru