Какие добавки делают блинчики без яиц более вкусными?

Некоторые добавки, которые делают блинчики без яиц более вкусными:

• Газированная вода. www.gastronom.ru Её добавляют в тесто вместо одного яйца, используя 60 г воды. www.gastronom.ru
• Дрожжи. www.gastronom.ru Дрожжевые блины всегда получаются пышными и воздушными. www.gastronom.ru Для приготовления нужно добавить в тесто 2 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. воды и 1 ст. л. растительного масла. www.gastronom.ru Эта смесь заменит 1 яйцо. www.gastronom.ru
• Жирная сметана (от 20%). www.gastronom.ru 1 ст. л. сметаны заменяет в рецепте 1 яйцо. www.gastronom.ru
• Фруктовое пюре. www.gastronom.ru Оно придаст блинам сладковатый вкус и фруктовый аромат. www.gastronom.ru Можно использовать банановое или яблочное пюре. www.gastronom.ru
• Льняное яйцо. www.laurafuentes.com Его получают, смешав молотые семена льна (льняную муку) с тёплой водой. www.laurafuentes.com Когда смесь станет желеобразной, её можно использовать в рецепте вместо яйца. www.laurafuentes.com